由中国食品科学技术学会主办、中国食品科学技术学会益生菌分会承办的第十六届益生菌与健康国际研讨会在苏州召开。此次大会主题为“构建基于科学的益生菌健康发展新生态”。

中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇教授在大会上表示，坚定地走价值提升道路，已成为食品工业未来发展的重要趋势，通过产品创新融入益生菌以提升产品价值，成为越来越多食品企业的现实需求。科技成果的价值在于运用，益生菌行业基于科学，聚焦人群特异性，正在积极推进益生菌产业化进程。

随着多元化产品不断创新发展，在满足儿童、老年等不同消费人群健康需求中发挥了重要的作用，也使益生菌行业迸发出更强的发展动力。但在益生菌行业快速发展的过程中也面临着诸多机遇和挑战，科技界与产业界也正在通过不断的深入对接、提升菌种知识产权保护、完善益生菌在食品中应用的标准法规体系，以疏通行业发展中的“堵点”，积极构建基于科学的益生菌健康发展新生态。

论坛期间，针对我国益生菌行业发展情况，中国食品科学技术学会益生菌分会联合多位..，以及前期分析和调研结果，分别发布“2019-2021年益生菌行业创新六大趋势”和“2021年我国益生菌产业发展十大焦点”。

在大会行业..论坛环节上，中国工程院院士陈卫教授和中国食品工业（集团）有限公司蔡永峰总经理与10位益生菌行业企业家同聚一堂，共同就如何“构建基于科学的益生菌健康发展新生态”深入对话，从多层次、多维度，探讨益生菌行业中未来的健康发展之道。