随着国民健康意识的增强，我国益生菌产业持续升温，平均保持15%的年增长率，已发展成接近千亿元规模的市场。益生菌的巨大市场潜力已逐渐得到各界重视。在“十一五”“十二五”及“十三五”期间，科技部等对益生菌产业的重视程度和建设力度也在不断加大，并以研发具有独立知识产权的益生菌菌株、推进益生菌产业化和市场化进程、提升我国益生菌产品加工工艺和国际竞争力为目的，部署了多个重点项目。

“益生菌菌株选育需要用到菌株的体外培养技术、基因测序技术、功能性评价等生物相关技术。”我国益生菌研究虽起步较晚，但在..学者、企业技术人员等的不断努力下，经过数十年发展，我国益生菌已形成从研发到菌种生产、销售的初具规模的产业链，掌握了益生菌选育的关键技术，并达到国际先进水平。